Como antesala del evento, la compañía se reunió con periodistas de medios especializados, instancia en la que presentó los principales contenidos de la conferencia y profundizó en los temas que abordarán cada uno de los expositores.
Durante la presentación, Constanza Aguirrebeña de Skretting Chile, explicó que uno de los desafíos para avanzar hacia una salmonicultura más sostenible es incorporar a todos los actores de la cadena de suministro, incluidos los productores agrícolas que abastecen de materias primas a la industria de alimentos.
Además, señaló que Skretting invitó a 14 empresas productoras de salmón, con representantes de distintas áreas de gestión, como gerencia general, finanzas, comercial, producción, salud, medioambiente, sostenibilidad y comunidades.
Sostenibilidad desde el origen
Aguirrebeña destacó el trabajo que Skretting ha realizado con sus proveedores para avanzar en la medición de huella de carbono, especialmente en el ámbito agrícola. “El principio de la cadena del salmón está en las materias primas y en la agricultura”, afirmó. Con esto subrayó la importancia de extender los esfuerzos de sostenibilidad a las etapas previas a la producción acuícola.
Como ejemplo, mencionó la colaboración que la compañía mantiene desde hace años con productores chilenos de trigo. Ese trabajo comenzó con el objetivo de mejorar las características y la disponibilidad de esta materia prima y luego incorporó la medición de huella de carbono.
En esa línea, el primer bloque de la conferencia reunirá a Cristian Andler, de Greenticket; Fernando Ledesma, de Resiter Industrial y Patricia Sugui, de CJ Selecta. Abordarán la reducción del impacto ambiental en las cadenas de suministro, la valorización de residuos y la sostenibilidad en la producción de soya.
El bloque de materias primas, en tanto, contará con Claudio Larraín, de Corbion, quien expondrá sobre el aceite de microalgas como alternativa a los ingredientes marinos. También participará Verónica Vázquez, de Louis Dreyfus Company, quien se referirá a los avances y desafíos de la agricultura regenerativa en soya.
Innovación, comunidades y energías renovables
Uno de los momentos centrales de la jornada será el lanzamiento de la nueva dieta funcional de Skretting que estará a cargo de Olga Lancho, de Nutex Discovery, quien abordará la investigación sobre compuestos funcionales de origen vegetal y de Alex Obach, director de Innovación de Skretting Global.
Luego vendrá el bloque de Comunidades y Vinculación, con María Angélica Barroso, de la Universidad San Sebastián. Rebeca Gálvez, Emprendedora Endeavor, Embajadora Patagonia Biotech Hub, Directora CINCO. Ambas compartirán experiencias de colaboración y desarrollo de iniciativas vinculadas a los territorios.
En este espacio también se entregarán los Reconocimientos ACTívate 2026. Con esta iniciativa, Skretting distingue proyectos impulsados por empresas productoras de salmón en tres categorías: Medioambiente, Comunidades e Innovación Sostenible.
Finalmente, el bloque de Energías Renovables reunirá a Laura González, de Copec EMOAC, y Germán Schacht, de ASENAV. Ambos abordarán la sostenibilidad energética y las oportunidades de incorporar nuevas tecnologías en la construcción naval.
La segunda Sustainability & Innovation Conference será conducida nuevamente por el periodista Ramón Ulloa. Reunirá a especialistas nacionales e internacionales en una jornada que se extenderá entre las 08:00 y las 18:00 horas.
Noticias relacionadas
AquaChile y Verdesur promueven cuidado del borde costero junto a estudiantes de Panitao y Calbuco