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BALKO anunció la incorporación de Rodrigo Freyhoffer como Subgerente Comercial, fortaleciendo su equipo para profundizar la cercanía con clientes e impulsar innovación y desarrollo desde el sur de Chile.
Acuicultura
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Las certificaciones acuícolas BAP y BSP de GSA impulsaron mejoras en seguridad alimentaria, responsabilidad social, ambiental y bienestar animal en 2025.
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Una dieta rica en omega-3 ha demostrado previamente aportar beneficios a la salud del salmón del Atlántico. Sin embargo, un nuevo estudio de Nofima, con la participación de Cargill, sugiere que estos beneficios no se replican de la misma forma en la trucha arcoíris. No obstante, los filetes de trucha alimentada con este tipo de dieta contienen mayores niveles de omega-3 que los del salmón.
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Con un aumento de 38% en su EBITDA anual y una mejora significativa en sus márgenes, la compañía reportó avances operacionales sostenidos, menores costos productivos y una condición sanitaria favorable, pese a un escenario de precios deprimidos y mayores presiones externas en los mercados de exportación.
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El programa PTEC-INVA y VeHiCe presentarán en AquaSur avances en I+D+i y el potencial productivo de insumos vegetales para salmónidos.
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Un estudio científico chileno investigó los procesos moleculares asociados a la melanosis muscular en salmón Atlántico, identificando la activación de respuestas inflamatorias, estrés oxidativo y alteraciones en la expresión génica que contribuyen a la formación de focos melanizados y a la pérdida de calidad del filete en la salmonicultura.
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Silbertec participará en AquaSur 2026 con tecnologías de procesamiento, envasado y soluciones 360 orientadas a eficiencia, sostenibilidad y competitividad acuícola.
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Una startup japonesa logró criar salmón cherry de 4 kg combinando triploidía femenina y genética resistente a altas temperaturas.
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Rodrigo Carrasco, director ejecutivo de AmiChile, destacó la relevancia de este tipo de instancias, “Esta es una industria que nace en Chiloé, se desarrolla y hoy aporta fuertemente al crecimiento del territorio».
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PHARMAQ invita a la industria a visitar su stand B-32 en AquaSur 2026 y a participar de sus actividades técnicas, en un espacio de encuentro y conversación clave para el presente y futuro de la acuicultura.
