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La primera actividad se inició el lunes 17 de abril, a cargo del SENCE Los Lagos sobre los Fondos Concursables del programa Becas Laborales.
choritos
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En la primera sesión del 2023 esta instancia pública privada presentó las acciones de los servicios públicos que pueden beneficiar a los mitilicultores y a la acuicultura de pequeña escala.
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Recorrió la unidad en que se procesa jurel, destinado a consumo humano y que se destina al mercado extranjero.
Para el 2023 el gremio espera seguir posicionando los atributos del Mejillón Chileno, no solo en mercados internacionales, sino también en Chile.
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Cocinero internacional realizó una preparación con choritos tipo jugosón, con productos de excelente calidad donados por la empresa Camanchaca.
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Un seminario internacional sobre las “Tendencias y oportunidades para productos del mar en Estados Unidos post pandemia» se realizará en Puerto Varas el próximo jueves 30 de marzo.
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El proyecto, liderado por AmiChile y cofinanciado por ProChile, busca mostrar los atributos del mejillón chileno en el gigante asiático.
En el marco de su reestructuración desde el año 2022, parte del equipo visita en terreno a sus asociados, con el fin de promover el cumplimiento normativo, perfeccionar la gestión de sus residuos, implementar mejoras productivas, escuchar inquietudes, entre otros.
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La muestra gastronómica internacional contó con la participación de diferentes países como Korea del Sur, Japón, Marruecos, Congo, España, México, Venezuela, Ecuador, Perú, Palestina y Chile.
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El objetivo de este proyecto es validar una tecnología de diseño nacional, denominada cosechadora de choritos, accesible para pequeños y medianos productores.
