Mundoacuicola

Revista de Acuicultura.

Corfo

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La iniciativa -organizada por la Mesa Comunal Dalcas Patagonia Costa, la Dirección de Turismo (Ditur) de la Municipalidad de Puerto Montt y SalmonChile, con el aporte del Gobierno Regional y CORFO-, contó con diversas actividades y distintas preparaciones de esta proteína en restaurantes de la ciudad, destacando su relevancia en la gastronomía regional.

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El gremio impulsó, en conjunto con la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de CORFO (ASCC), un trabajo que tiene como objetivos reducir la huella de carbono, mejorar la gestión hídrica y la eficiencia energética, potenciar la economía circular en sus procesos y aportar al desarrollo sostenible de las zonas en donde operan.