La investigación evaluó recubrimientos lipídicos interesterificados en dietas para salmón Atlántico. Tras un bioensayo de 90 días, los peces alimentados con estas formulaciones alcanzaron mayor peso final, mejor conversión alimenticia y una digestibilidad lipídica cercana al 97,5%.
digestibilidad
Pablo Lagos, Jefe de I+D de Alimentación, destaca los avances logrados en proyectos innovadores, como suplementos para mascotas, ensayos nutricionales para aves y un revolucionario suplemento para equinos de alto rendimiento.
