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En un contexto donde el consumo de proteínas sostenibles continúa en aumento, la empresa reafirma su papel como embajadora del salmón y la trucha del sur de Chile ante el mundo.
Exportaciones
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ProChile impulsa la internacionalización del sector biotecnológico chileno durante la Biotech Week Puerto Varas 2025.
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Brasil se posiciona como tercer destino más importante para el salmón chileno, consolidando la relevancia estratégica de la feria para el sector acuícola nacional.
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La campaña “Mejillones de Chile, Sabores de México” busca posicionar este producto de la Región de Los Lagos, en la gastronomía de ese país y el canal HORECA, aprovechando la baja producción local y el creciente interés por productos del mar de alta calidad.
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Los Lagos destaca en exportaciones: US$5.135 millones enero–septiembre, impulsadas por pesca y acuicultura, según ProChile.
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En el marco del Pabellón del Mar en el encuentro más relevante de la industria alimentaria en Chile, Sonapesca destacó el potencial del sector para convertirse en motor de desarrollo sostenible, mientras la Corporación Pro Pescado subrayó la necesidad de aumentar el consumo interno de productos marinos.
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La compañía nacional participó en la 13ª edición de Espacio Food & Service, instancia que convocó a 22 países y buscó reunir a cerca de 40 mil asistentes en sus tres jornadas.
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Ricardo Arriagada, director regional de ProChile Los Lagos, comenta en esta columna cómo la Región de Los Lagos impulsa innovación exportable y sostenible, con proyección global desde la acuicultura hasta la economía circular.
Las exportaciones de salmón desde la región de Los Lagos alcanzaron US$395,9 millones en julio de 2025, con caídas en Japón, Brasil y EE.UU., pero alza mensual de 13,7%.
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Consejo del Salmón reforzó vínculos en Brasil, segundo mayor mercado del salmón chileno, durante celebración organizada por la Embajada.
