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Un proyecto liderado por la Universidad de Concepción y la empresa Gelymar desarrolló una alternativa biotecnológica para producir carragenina lambda a partir de una microalga, aditivo usado en alimentos, fármacos y cosméticos. La tecnología fue validada y escalada a nivel prepiloto, abriendo opciones de producción más controlada y transferencia industrial.
Esta es la segunda gira tecnológica que se realiza en el marco del Programa de Difusión Tecnológica “Algas Atacama” de Corfo, que se está implementando en el norte del país, junto a Fundación Cocinamar, con el apoyo del Comité de Desarrollo Productivo Atacama.
