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Gira técnica del PTEC en Los Lagos refuerza monitoreo sanitario para garantizar la inocuidad de la ostra japonesa en Chile.
Inocuidad alimentaria
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Autoridades fiscalizan presunta planta clandestina en Coñimo: se decreta cierre por insalubridad y falta de registro ante Sernapesca.
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Expertos de la FDA, FAVET y Acuiestudios abordaron trazabilidad, cultura preventiva y nuevas regulaciones en seminario sobre inocuidad en productos del mar.
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Favet lanza CERTIVET y refuerza su liderazgo técnico en inocuidad acuícola, promoviendo una acuicultura segura, trazable y sustentable.
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Sernapesca Aysén inspecciona programas de calidad en empresas acuícolas para fortalecer la inocuidad y trazabilidad alimentaria.
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Sernapesca refuerza el control sanitario de moluscos bivalvos con más de 65 mil análisis en 2024, asegurando su inocuidad y cumplimiento con la normativa europea.
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Salmofood y SGS Chile refuerzan su alianza para garantizar la calidad y seguridad del alimento para peces, destacando la innovación y transparencia en sus procesos analíticos.
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Reproducimos la columna de opinión de la Dra. Sandra Bravo, académica del Instituto de Acuicultura de la Universidad Austral de Chile.
