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Una startup japonesa logró criar salmón cherry de 4 kg combinando triploidía femenina y genética resistente a altas temperaturas.
Japón
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El INE informó que el salmón representó el 84,1% de las exportaciones de Los Lagos en diciembre de 2025.
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“La historia de la UCN con Japón es una historia virtuosa”, destacó el Vicerrector de Sede, Óscar Marcelo Sepúlveda.
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Los Lagos destaca en exportaciones: US$5.135 millones enero–septiembre, impulsadas por pesca y acuicultura, según ProChile.
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AquaChile debutó en la Japan Seafood Expo y en VIETFISH, consolidando su expansión en Asia y posicionando el salmón chileno en nuevos mercados.
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IFFO celebrará su Conferencia Anual del 20 al 22 de octubre en Tokio, con expertos internacionales analizando tendencias clave del mercado global de ingredientes marinos.
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En la Expo Osaka, el expresidente Frei llamó a “matar la Ley Lafkenche” y advirtió que la falta de puertos limita el desarrollo exportador de Chile.
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Sady Delgado destacó la sostenibilidad del salmón chileno en cumbre empresarial en Osaka, organizada por la CPC en el marco de la Expo 2025.
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Japón se consolidó como el segundo destino de exportación para el salmón chileno, representando el 16% del total exportado en 2024, equivalente a cerca de US$1.070 millones.
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CPC encabeza delegación empresarial a Japón para fortalecer comercio e inversión, con actividades en Expo Osaka y reuniones con actores nipones clave.
