La salmonera participó en encuentros internacionales en Tokio y Ho Chi Minh City, donde presentó productos adaptados a ambos mercados y de mayor valor agregado, además de fortalecer vínculos comerciales y explorar nuevos espacios de crecimiento para su oferta.
Japón
Mundo Acuícola conversó con Rodolfo Aguirrebeña Bocanegra, médico veterinario y uno de los pioneros en el desarrollo de la sanidad de peces en Chile, sobre los primeros años de la introducción del salmón del Pacífico, la evolución del diagnóstico de enfermedades y los aprendizajes que marcaron cinco décadas de salmonicultura nacional.
Los Lagos lideró las exportaciones nacionales de erizo durante el primer semestre de 2026, mientras el sector busca ampliar su presencia en China, Corea del Sur y el mercado taiwanés con apoyo de ProChile.
Salmones Austral inauguró oficina en Tokio para fortalecer su presencia en Asia y expandir su vínculo comercial con mercados estratégicos.
Una startup japonesa logró criar salmón cherry de 4 kg combinando triploidía femenina y genética resistente a altas temperaturas.
El INE informó que el salmón representó el 84,1% de las exportaciones de Los Lagos en diciembre de 2025.
“La historia de la UCN con Japón es una historia virtuosa”, destacó el Vicerrector de Sede, Óscar Marcelo Sepúlveda.
Los Lagos destaca en exportaciones: US$5.135 millones enero–septiembre, impulsadas por pesca y acuicultura, según ProChile.
AquaChile debutó en la Japan Seafood Expo y en VIETFISH, consolidando su expansión en Asia y posicionando el salmón chileno en nuevos mercados.
IFFO celebrará su Conferencia Anual del 20 al 22 de octubre en Tokio, con expertos internacionales analizando tendencias clave del mercado global de ingredientes marinos.
