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Facultad de Ingeniería y Ciencias UAI: «El próximo salto de la salmonicultura» 
La investigación evaluó recubrimientos lipídicos interesterificados en dietas para salmón Atlántico. Tras un bioensayo de 90 días, los peces alimentados con estas formulaciones alcanzaron mayor peso final, mejor conversión alimenticia y una digestibilidad lipídica cercana al 97,5%.
Con la instalación e implementación de una planta para la manufactura de alimentos, AquaPacífico, en conjunto con el área de Nutrición del Departamento de Acuicultura de la Universidad Católica del Norte, esperan aportar a uno de los mayores desafíos que enfrenta hoy el cultivo de especies nativas en la macrozona centro norte de Chile, que son las dietas para especies específicas asociadas a las diferentes etapas del ciclo de vida de éstas.
