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Un estudio de investigadores nacionales identificó que la melanosis focal en el salmón Atlántico está vinculada al estrés oxidativo, la inflamación crónica y la apoptosis celular. El hallazgo explica el origen de estas lesiones que afectan hasta un 22% de los filetes en Chile, generando pérdidas millonarias para la industria, y abre la puerta a nuevas estrategias de prevención que mejoren la salud de los peces y la sostenibilidad de la acuicultura.
Qrill Aqua organiza workshop en Puerto Varas sobre el krill como ingrediente clave para la sostenibilidad y bienestar en la industria salmonera.
Además, se destacaron mejoras en la productividad de la industria en Magallanes y se discutieron propuestas para su desarrollo continuo.
En Conecta Executive, expertos internacionales abordaron temas como desarrollo productivo, nutrición, pigmentación y melanosis.
Investigadores y académicos tratarán temas como RAS, Melanosis, pigmentación y eficiencia productiva, entre otros.
La recopilación de datos detallados permite tomar decisiones informadas y desarrollar estrategias preventivas.
El Workshop sobre melanosis, reunió a especialistas de la industria quienes abordaron esta patología desde el punto de vista de la salud de peces, la alimentación y la prevención.
