La sexta edición del encuentro organizado por BioMar Chile se realizará el 19 de noviembre en el Teatro del Lago y contará con expertos vinculados a operaciones comerciales, nutrición, salud de peces, bioseguridad y desarrollo de sistemas RAS.
Nofima
Un estudio de Nofima, la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida y Mowi Genetics encontró diferencias genéticas entre familias de salmón Atlántico en crecimiento, consumo y eficiencia alimentaria. Los resultados indican que seleccionar peces con buen crecimiento y menor deposición de energía como grasa podría reducir el alimento necesario para producir una misma cantidad de biomasa.
BioMar Chile comenzó a revelar a los especialistas internacionales que participarán en Patagonic RAS 2026. Los primeros confirmados son Carlo C. Lazado, científico senior de Nofima, y David Aroca, Grow Out Manager de Skagen Salmon.
La incorporación de INCAR² permitirá conectar la investigación chilena sobre Caligus rogercresseyi con capacidades internacionales en genómica funcional y CRISPR, para estudiar mecanismos de resistencia y avanzar hacia nuevas estrategias de control del piojo de mar en salmonicultura.
El proyecto desarrollado por Nofima junto a BioMar y la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida observó además una mejor adaptación de los salmones al agua de mar y cambios en genes asociados con la función de barrera de la piel. Los investigadores plantean que los resultados abren una línea para el desarrollo de nuevos alimentos funcionales, aunque todavía se requiere mayor investigación.
Investigación liderada por Nofima concluyó que el omega-11 mejora la retención de EPA y DHA y favorece la salud metabólica del salmón.
Investigadores de Nofima proponen añadir zinc en el recubrimiento del pellet para mejorar su digestibilidad en el salmón y reducir emisiones.
Una dieta rica en omega-3 ha demostrado previamente aportar beneficios a la salud del salmón del Atlántico. Sin embargo, un nuevo estudio de Nofima, con la participación de Cargill, sugiere que estos beneficios no se replican de la misma forma en la trucha arcoíris. No obstante, los filetes de trucha alimentada con este tipo de dieta contienen mayores niveles de omega-3 que los del salmón.
Una investigación de Nofima analiza la persistencia de Listeria monocytogenes en una planta de salmón ahumado y evalúa medidas para su control
El proyecto LuseLess de Benchmark Genetics y Nofima combina genética e inmunología para reforzar la resistencia al piojo de mar en el salmón Atlántico
