La iniciativa busca reunir a todos los sectores proveedores de productos del mar, profesionales de la salud, universidades y gastronomía para buscar fórmulas y acciones que permitan aumentar el consumo de pescados, mariscos y algas.
Propescado
La iniciativa busca congregar una mesa técnica con la participación de todos los sectores productivos proveedores de productos del mar, profesionales de la salud, la gastronomía y la academia.
Ante el cierre preventivo decretado en la Bahía de Tongoy, la corporación reforzó el llamado a evitar el consumo de mariscos.
Para promocionar los productos del mar de Chile, la corporación Propescado y la Sociedad Nacional…
En el Espacio Food & Service, se desarrolló la feria alimentaria profesional más importante de Chile, en su versión 2023 reunió a más de 31 mil visitantes.
Analizaron cómo explorar iniciativas para un comercio seguro y formal de productos del mar, diversificar mercados y mejorar infraestructuras de venta.
A partir de esta alianza se efectuarán actividades coordinadas y elaborar estrategias que permitan obtener una mayor participación ciudadana en el consumo responsable de los recursos pesqueros.
