«El objetivo de esta colaboración es caracterizar in vitro e in vivo el efecto de la inclusión de estos aditivos en peces, no sólo como una fuente de proteínas, sino que además como aditivo funcional, que pueda ejercer efectos benéficos a nivel de la salud y funcionalidad intestinal”, explicó el Dr. Romero.
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El objetivo de este encuentro era “reunir a la comunidad salmonera, y también a quienes muchas veces no están directamente relacionados.
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Las empresas valoran el apoyo de ProChile y destacan la importancia de la alianza público-privada en el desarrollo y mantenimiento de mercados.
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La especie, Athyonidium chilensis, es ampliamente distribuida en Chile, pero su estudio a nivel de compuestos bioactivos es escaso.
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Mundo Acuícola conversó con el Dr. Daniel Nieto Díaz-Muñoz, gerente del Programa Tecnológico para la Producción Local de Insumos Nutricionales Para la Acuicultura, con el fin de conocer los hitos y avances de esta iniciativa.
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En el Hotel Diego de Almagro de Puerto Montt se realizó el seminario «Bio BKD: Consideraciones para la prevención y control», impulsado por el proyecto Anid-Fondef N°ID21I10066.
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Reproducimos la columna de opinión de Ricardo García Holtz, gerente general de Camanchaca, quien destaca el aporte de la pesca industrial y la salmonicultura.
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Evento reunirá a líderes de la industria para discutir avances y soluciones en ingredientes sustentables para la alimentación de peces.
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La compañía destacó la orientación a la economía circular, mejoras operacionales yfortalecimiento de la equidad de género, entre los focos de gestión.
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El curso está orientado a estudiantes y profesionales locales e internacionales que busquen ampliar sus conocimientos en el área de nutrición de peces desde una mirada aplicada.
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