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Ventisqueros evidenció su compromiso con la producción sostenible de salmón, contribuyendo al desarrollo de una proteína más saludable y valiosa para la industria.
Salmofood
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El viernes 19 enero, en el sector de Ensenada (Puerto Varas), Salmofood realizó una nueva versión de sus “Best Site”, tradicional ceremonia en la que se reconocen los centros de engorda de salmónidos (CES) que obtuvieron los mejores resultados y comportamientos más eficientes durante la última temporada de producción.
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El evento «Conecta 2023: Desafíos Ambientales», celebrado en Puerto Varas, fue un espacio de reflexión y aprendizaje sobre diversos temas, incluyendo patologías branquiales, eventos FAN, condiciones oceanográficas y bajas de oxígeno, relevantes para profesionales e investigadores del sector acuícola.
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Se destacó el lanzamiento del nuevo CareBlock Oxycare y se analizó el uso de vitaminas y otros microingredientes en la producción de alimentos para peces.
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Oxycare mejora la tolerancia de los peces al estrés hipóxico, ofreciendo un rendimiento máximo en periodos de reoxigenación.
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Esta transición se lleva a cabo tras la salida de Ernesto Passalacqua, quien contribuyó al crecimiento de Vitapro Chile durante 9 años.
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Se trata de Francisco Valdés Rosas, ingeniero acuícola de la Universidad de Los Lagos con más de 20 años de experiencia en el campo de la agroindustria y la nutrición animal.
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Varias empresas exhibidoras y asistentes manifestaron la buena organización de InnAqua 2023, cumpliendo sus expectativas.
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La empresa de nutrición acuícola ha patrocinado la «Noche del Salmón Salmofood», cóctel de despedida para los participantes de InnAqua 2023.
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Durante su exposición abordó la importancia del análisis de ciclo de vida en los ingredientes y la escalabilidad de los nuevos insumos.
