Las plantas de proceso de Los Lagos produjeron 24.136 toneladas de salmón coho durante julio, un 259,1% más que hace un año. El salto ocurre en una temporada para la que la industria ha proyectado volúmenes históricos para la especie en Chile.
Salmofood
La iniciativa, desarrollada junto al Servicio de Salud Chiloé, permitió realizar 176 consultas y audiometrías y 32 cirugías en los hospitales de Castro, Ancud y Quellón.
Con una alta convocatoria, el seminario Pacific Silver organizado por Salmofood -una marca Vitapro-, recorrió distintos ámbitos relacionados con el desarro del salmón Coho.
Melissa Rodriguez, vicepresidenta de Circana, abordará en Pacific Silver 2026 las tendencias que están redefiniendo el consumo de productos del mar en Estados Unidos y las oportunidades para posicionar al salmón coho chileno como una alternativa premium accesible.
El foro organizado por Vitapro Chile, a través de su marca Salmofood, reunirá a expertos nacionales e internacionales para analizar la cadena de valor del salmón coho, con foco en genética, nutrición, salud de peces, producción y oportunidades comerciales.
El encuentro reunirá en Puerto Varas a especialistas nacionales e internacionales para abordar el escenario global del salmón coho, su desempeño sanitario, las tendencias de mercado y las oportunidades de crecimiento de esta especie en la salmonicultura chilena.
Durante el seminario internacional organizado por VeHiCe en Pucón, la compañía destacó el papel de los antioxidantes en la prevención del estrés oxidativo y presentó estrategias nutricionales orientadas a fortalecer la robustez y el desempeño de los smolts.
El evento, que se llevará a cabo en el Teatro Diego Rivera de Puerto Montt, ya cuenta con el respaldo de importantes actores de la cadena de valor de la acuicultura, quienes se han incorporado como auspiciadores en distintas categorías.
Salmofood reconoció centros de cultivo destacados en Best Site 2025 por eficiencia productiva en salmón Atlántico y Coho.
La compañía distinguirá a centros de cultivo de salmón Atlántico y Coho por sus resultados en eficiencia, crecimiento y desempeño productivo, en una ceremonia que se realizará el 3 de marzo en Puerto Montt.
