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AquaChile reunió a gremios de Aysén y Magallanes para fortalecer la cadena de valor, abordar desafíos operativos y avanzar en un modelo de desarrollo territorial con foco en sostenibilidad y empleo regional.
Salmón chileno
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La firma, autorizada por Sernapesca como Laboratorio de Verificación Oficial, destacó en la feria la apertura de su nueva oficina en Puerto Montt y su plan de instalar un laboratorio en la zona hacia 2030.
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El acuerdo permitirá la comercialización exclusiva de AkwaBiotic en Chile, un simbiótico de última generación orientado a fortalecer la salud de los peces y avanzar hacia una producción más eficiente y responsable.
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La medición internacional posicionó a la Universidad de Concepción en el tercer lugar nacional y destacó a Rubén Avendaño-Herrera y Doris Soto entre los investigadores mejor evaluados en sus áreas.
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Tecnovax Chile sumó a Sandra Arcos y Cristián Uribe, profesionales con amplia experiencia, para potenciar sus líneas estratégicas en el sector acuícola.
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La compañía reorganizó su estructura bajo una nueva matriz, estableciendo unidades diferenciadas para carnes y salmones, con directorios propios y mayor autonomía operativa.
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Un estudio de investigadores nacionales identificó que la melanosis focal en el salmón Atlántico está vinculada al estrés oxidativo, la inflamación crónica y la apoptosis celular. El hallazgo explica el origen de estas lesiones que afectan hasta un 22% de los filetes en Chile, generando pérdidas millonarias para la industria, y abre la puerta a nuevas estrategias de prevención que mejoren la salud de los peces y la sostenibilidad de la acuicultura.
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La empresa tecnológica chilena Andes Levers llevó a la feria sus soluciones tecnológicas orientadas a reducir riesgos laborales y mejorar la productividad, buscando acelerar su ingreso a la industria acuícola.
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La ministra de Ciencias, Ximena Lincolao visitó en Puerto Varas la sala desde donde Australis Seafoods opera 20 centros de cultivo en Aysén y Magallanes mediante monitoreo y análisis de datos en tiempo real.
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Multi X comenzará a comercializar sus productos Latitude 45 en los supermercados Lider a lo largo de Chile, acercando al mercado local su oferta premium de salmón ahumado, reconocida entre las favoritas en Estados Unidos.
