El profesor emérito de la Universidad de Chile y pionero en la incorporación de la genética a la salmonicultura nacional participó en la conmemoración de los 50 años de la industria organizada por Mundo Acuícola, instancia donde destacó el aporte de la ciencia al desarrollo del sector y llamó a fortalecer la investigación para enfrentar los desafíos futuros.
Salmón Coho
Un trabajo colaborativo entre 16 empresas salmonicultoras chilenas, Intesal e IFOP para evaluar el riesgo de asilvestramiento de salmones cultivados evidenció baja presencia de salmón Coho y ausencia de salmón del Atlántico.
Especialistas de la Favet de la Universidad de Chile desarrollaron una prueba rápida para identificar el sexo del salmón coho, un desafío clave para la acuicultura por la falta de diferencias visibles en etapas tempranas. El avance, capaz de entregar resultados en alrededor de una hora, podría facilitar el manejo reproductivo, los estudios de campo y futuras aplicaciones en otras especies productivas.
La compañía distinguirá a centros de cultivo de salmón Atlántico y Coho por sus resultados en eficiencia, crecimiento y desempeño productivo, en una ceremonia que se realizará el 3 de marzo en Puerto Montt.
Un análisis de Skills Chile revela que el salmón Coho exportó menos volumen pero generó mayores ingresos, marcando un cambio estructural en el mercado.
La planta de Cargill en Coronel destacó con un paquete de mejoras orientadas a calidad, flexibilidad y velocidad de respuesta.
Estudio de INTESAL muestra limitada reproducción del salmón atlántico en el sur de Chile, clave para gestión ambiental.
INE reportó que la producción pesquera y acuícola de Los Lagos cayó 18,6 % en julio, con bajas en chorito, salmón coho y productos congelados.
Exportaciones de salmón caen 1,5% en volumen durante el primer semestre de 2025, según datos del Servicio Nacional de Aduanas
Los informes 2024 del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura muestran estabilidad en la mortalidad de salmones, una baja en el uso de antiparasitarios y avances significativos en el programa PROA-Salmón.
