3 lectura mínima
Estados Unidos siguió siendo el principal destino, mientras Asia consolidó su expansión, reflejando la creciente demanda internacional por uno de los alimentos más saludables por sus beneficios nutricionales.
Salmón Coho
3 lectura mínima
El encuentro reunirá en Puerto Varas a especialistas nacionales e internacionales para abordar el escenario global del salmón coho, su desempeño sanitario, las tendencias de mercado y las oportunidades de crecimiento de esta especie en la salmonicultura chilena.
4 lectura mínima
Columna de Axel Paulsen analiza el impacto de la micosis en el salmón Coho y plantea el uso de soluciones biotecnológicas para fortalecer la salud de los peces.
3 lectura mínima
El profesor emérito de la Universidad de Chile y pionero en la incorporación de la genética a la salmonicultura nacional participó en la conmemoración de los 50 años de la industria organizada por Mundo Acuícola, instancia donde destacó el aporte de la ciencia al desarrollo del sector y llamó a fortalecer la investigación para enfrentar los desafíos futuros.
4 lectura mínima
Un trabajo colaborativo entre 16 empresas salmonicultoras chilenas, Intesal e IFOP para evaluar el riesgo de asilvestramiento de salmones cultivados evidenció baja presencia de salmón Coho y ausencia de salmón del Atlántico.
5 lectura mínima
Especialistas de la Favet de la Universidad de Chile desarrollaron una prueba rápida para identificar el sexo del salmón coho, un desafío clave para la acuicultura por la falta de diferencias visibles en etapas tempranas. El avance, capaz de entregar resultados en alrededor de una hora, podría facilitar el manejo reproductivo, los estudios de campo y futuras aplicaciones en otras especies productivas.
2 lectura mínima
La compañía distinguirá a centros de cultivo de salmón Atlántico y Coho por sus resultados en eficiencia, crecimiento y desempeño productivo, en una ceremonia que se realizará el 3 de marzo en Puerto Montt.
2 lectura mínima
Un análisis de Skills Chile revela que el salmón Coho exportó menos volumen pero generó mayores ingresos, marcando un cambio estructural en el mercado.
3 lectura mínima
La planta de Cargill en Coronel destacó con un paquete de mejoras orientadas a calidad, flexibilidad y velocidad de respuesta.
3 lectura mínima
Estudio de INTESAL muestra limitada reproducción del salmón atlántico en el sur de Chile, clave para gestión ambiental.
