Salmón coho: cinco atributos únicos de un producto chileno de clase mundial

Su menor ciclo de vida, mayor resistencia a enfermedades y alta presencia de grasas, vitaminas y minerales beneficiosos para la salud y nutrición han convertido al salmón coho en un alimento estrella dentro de las exportaciones chilenas.

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Exportaciones de salmón alertan sobre estancamiento de la industria entre enero y marzo 2025

Las exportaciones chilenas de salmón alcanzaron los US$1.847 millones en Q1 2025, con fuerte impulso del salmón coho y mercados asiáticos emergentes.

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Comparativo febrero 2024/25: Producción de salmón Atlántico cayó 10,2% en Los Lagos

El salmón coho y el chorito aumentaron su producción, pero la baja del salmón del Atlántico y la trucha arcoíris afectaron el total regional.

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Chile exhibirá su oferta de mariscos y pescados en la Seafood Expo North America 2025

Empresas chilenas destacarán en la mayor feria de productos del mar en EE.UU., mostrando su oferta de salmón, mejillones, erizos y más.

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En Puerto Varas, Salmofood premió a los mejores centros de cultivo en sus Best Site 2024

Salmofood premió a los mejores centros de cultivo en los Best Site 2024, destacando la eficiencia en conversión de alimento y crecimiento.

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Los Lagos: Revelan cifras del más reciente Boletín de Desembarque Pesquero

Desembarque pesquero en Los Lagos crece 4,7% en noviembre 2024, impulsado por la acuicultura y el aumento en la cosecha de moluscos y peces.

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Salmonera chilena alcanza el 100% de certificación ASC en biomasa cosechada

Ventisqueros logró certificar toda su producción con el exigente estándar ASC, reforzando su sustentabilidad y acuicultura responsable.

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Ingresos por exportaciones de salmón chileno caen por segundo año consecutivo y acumulan una baja de 3,4%

Sin embargo, el salmón sigue siendo el segundo producto más exportado del país después del cobre, con presencia en 80 países.

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Proyecto Fondecyt busca mejorar resistencia del salmón coho a enfermedades

La Universidad de Chile investiga marcadores genéticos para optimizar la resistencia del salmón coho a enfermedades.

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Exportaciones de salmón en 2024: Confirman segunda caída consecutiva en ingresos

Las exportaciones de salmón chileno crecieron solo 0,9% en 2024, alcanzando 782.077 toneladas, en un contexto de estabilidad productiva.

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