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Las organizaciones seleccionadas presentaron iniciativas orientadas a fortalecer la comunidad mediante el deporte, la creación de espacios comunes, el cuidado del medio ambiente, entre otros.
Salmón
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Es uno de los recursos pesqueros más importantes para el sur del país y de acuerdo a la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura publicado este año, actualmente se encuentra en estado de sobreexplotación.
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El encuentro tuvo como objetivo, promover prácticas éticas y sostenibles que contribuyan a elevar la calidad de la producción animal.
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El evento cuenta con un comité científico de prestigio y la colaboración de organizaciones clave como FAVET, la PUC, Proyecto Pincoy, e INCAR.
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En la oportunidad fueron seleccionadas 6 organizaciones de la zona, provenientes de las comunas de Vilcún, Melipeuco, Pucón y Curarrehue.
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En su más reciente informe, el Consejo del Salmón explica que esto se debió principalmente a una baja en los precios generales.
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Cargill retomó su tradicional actividad de reconocimiento a sus clientes productores con mejores resultados en 2023.
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Los diálogos reunieron a una gran y diversa cantidad de actores locales de las comunas donde la salmonicultura está presente.
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En el Comité Científico del congreso participa el Académico de la Universidad Andrés Bello (UNAB) e Investigador Principal del Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (INCAR), Dr. Ruben Avendaño-Herrera.
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“Trabajamos desde lo micro a lo macro, buscamos caracterizar compuestos por sus propiedades antioxidantes y antidiabéticas”, comentó.
