Opinión: Acuicultura basada en datos: más que números, el camino hacia el futuro
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El CEO de BioMar Group recibió el Salmon Awards 2026 en la categoría Trayectoria. En su mensaje, destacó el potencial de Chile para seguir desarrollando la acuicultura y llamó a avanzar en una regulación que permita el crecimiento de la industria.
AquaChile concretó su primer embarque de salmón a Nicaragua tras la habilitación sanitaria para las exportaciones desde Chile. La compañía proyecta incorporar salmón Coho y productos ahumados en próximos envíos y avanzar hacia una frecuencia de abastecimiento trimestral, como parte de su expansión en Centroamérica.
En el marco de la Cena del Salmón 2026, los Salmon Awards distinguieron a profesionales, investigadores, empresas y familias que han contribuido desde distintos ámbitos al desarrollo de la salmonicultura y la acuicultura chilena. Los reconocimientos se entregaron en las categorías Trayectoria, Mérito, Pioneras y Familia.
La Cena del Salmón regresa este 10 de septiembre en Puerto Varas con más de 400 asistentes y recepción desde las 18:00 horas.
La Universidad de O’Higgins reunió en Puerto Montt a médicos veterinarios con experiencia en salmonicultura para incorporar su conocimiento de terreno al proyecto SVAR. El trabajo abordó medidas preventivas y estrategias de tratamiento que serán analizadas junto con evidencia científica para identificar alternativas costo-efectivas que permitan disminuir el uso de antimicrobianos en la industria.
El grupo alemán SARIA acordó incorporarse a Fiordo Austral con un 36,45% de la propiedad, a través de su unidad Bioceval. La alianza busca ampliar la presencia de la compañía en mercados estratégicos y desarrollar nuevas aplicaciones y productos de mayor valor agregado. La materialización de la operación está sujeta a las aprobaciones regulatorias correspondientes.
Los envíos regionales alcanzaron US$2.825,3 millones y 319.023 toneladas entre enero y junio. China destacó entre los principales destinos, con un aumento de 83,7% en valor y 112,4% en volumen, mientras Estados Unidos mantuvo prácticamente estable el monto de sus compras.
El sexto Reporte de Impacto Sostenible del gremio, que reúne más de 140 indicadores, también registró $3,2 billones en pagos a proveedores nacionales y 9.843 contratos, de los cuales un 54% corresponde a pequeñas y medianas empresas.
El gremio participará desde octubre en la nueva temporada del programa, donde el salmón chileno estará presente en desafíos culinarios, preparaciones y contenidos destinados a mostrar su versatilidad, atributos nutricionales y relevancia productiva.
Investigadores de la Universidad de Santiago de Chile y Laboratorios Veterquímica desarrollaron un prototipo de vacuna por inmersión basado en la proteína VP2 de IPNV encapsulada en micropartículas de alginato. Evaluado en 240 salmones Atlántico, el sistema indujo anticuerpos detectables y una respuesta antiviral temprana, mientras futuros ensayos deberán determinar si esa respuesta se traduce en protección efectiva frente al virus.
