Mundoacuicola

Revista de Acuicultura.

Sernapesca

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Mundo Acuícola conversó con Tomás Vigneaux, director y conductor de la serie “Agua Viva: El futuro del Mar”, quien detalla cómo este proyecto busca acercar la acuicultura al público general, derribar prejuicios y mostrar la belleza de esta actividad.

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Con más de dos décadas de desarrollo, el cultivo de turbot liderado por la Universidad de Los Lagos se posiciona como un referente en diversificación acuícola, integrando transferencia tecnológica, formación especializada y proyección productiva.

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«La investigación científica revela una contradicción sorprendente: la benzocaína, un químico destinado al bienestar del salmón, altera su delicado microbioma epidérmico, dejándolo vulnerable ante patógenos oportunistas. En otras palabras, le quita el ‘chaleco antibalas’ justo antes de enfrentarse a los peligros.»