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El evento contó con la participación de más de 140 personas, incluyendo proveedores de materias primas, empresas de fabricación de alimentos y productores salmoneros.
sostenibilidad
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El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, visitó la planta de Salmones en Tomé de Camanchaca, donde se reunió con ejecutivos de la empresa y conversó con los trabajadores sobre los desafíos y el trabajo en la salmonicultura para el futuro.
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El gremio salmonicultor fue parte de la ceremonia realizada en Concepción, donde se reconoció la trayectoria de la empresa y de quienes forman parte de esta.
Este programa académico acreditado se centra en la investigación científica, desarrollo e innovación en el campo de la acuicultura, con énfasis en aspectos biológicos relevantes para la sostenibilidad de la actividad.
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GSI es una agrupación que abarca a 15 de las empresas más influyentes en la producción de salmones a nivel global y que representa a un 40% de la producción mundial, a la que se suman ocho asociados que son parte relevante de la cadena de suministros.
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El trabajo personalizado en los territorios mitilicultores ha sido clave para atraer a nuevos miembros y fortalecer la gestión del gremio.
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En Chile, se ha establecido un plan de trabajo de coordinación entre organismos gubernamentales y la industria salmonicultora para anticipar y enfrentar posibles eventos de Floraciones Algales Nocivas (FAN) relacionados con el fenómeno de El Niño en 2023-2024.
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La conferencia InnAqua 2023, organizada por el Club Innovación Acuícola de Chile, se llevará a cabo en el Hotel Enjoy de Puerto Varas entre el 26 y el 28 de septiembre.
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La colaboración se centrará en áreas de interés común, como la promoción de buenas prácticas en el uso de antimicrobianos y la inocuidad alimentaria, con el fin de apoyar la sustentabilidad de la industria acuícola en Chile.
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La visita fue realizada a las instalaciones del Cargill Innovation Center en Dirdal, Noruega. Este Centro de Investigación de Cargill, se centra en la investigación sobre nutrición para salmones y es par del CIC Colaco en la región de Los Lagos.
