La auditoría, que incluyó una exhaustiva revisión de la planta de harina y aceite en Lota y la bodega de productos terminados en Talcahuano, abarcó distintos requisitos relacionados con abastecimiento responsable, trazabilidad, responsabilidad social, medioambiental y compromisos comunitarios.
Trazabilidad
La aplicación permitirá realizar un completo seguimiento desde el momento que el recurso sale desde la caleta hasta su destino final en la planta.
La directora regional de Sernapesca Coquimbo enfatizó la importancia de cumplir con la normativa vigente en la extracción y comercialización de algas pardas en la región.
Esta iniciativa cierra el ciclo de uso del plástico, reduciendo la generación de residuos y promoviendo la sostenibilidad ambiental.
Esta iniciativa se enmarca en un trabajo colaborativo entre el Servicio Nacional del Pesca y Acuicultura (Sernapesca), la Fundación Oceana y Shellcatch, conjuntamente con los pescadores artesanales de la Caleta Los Bronces.
La implementación de programas de trazabilidad en restaurantes puede promover la sustentabilidad de los productos del mar.
Fisherman es su nombre y comenzó con jurel y locos para luego ampliar su portafolio a machas y centolla, entre otros.
