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El seminario «Sumérgete en la Era Digital Acuícola y Eleva tu Negocio», organizado por Deloitte en colaboración con AWS, congregó a líderes del área tecnológica y de diversas empresas acuícolas en Puerto Varas.
Trazabilidad
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La auditoría, que incluyó una exhaustiva revisión de la planta de harina y aceite en Lota y la bodega de productos terminados en Talcahuano, abarcó distintos requisitos relacionados con abastecimiento responsable, trazabilidad, responsabilidad social, medioambiental y compromisos comunitarios.
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La aplicación permitirá realizar un completo seguimiento desde el momento que el recurso sale desde la caleta hasta su destino final en la planta.
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La directora regional de Sernapesca Coquimbo enfatizó la importancia de cumplir con la normativa vigente en la extracción y comercialización de algas pardas en la región.
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Esta iniciativa cierra el ciclo de uso del plástico, reduciendo la generación de residuos y promoviendo la sostenibilidad ambiental.
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Esta iniciativa se enmarca en un trabajo colaborativo entre el Servicio Nacional del Pesca y Acuicultura (Sernapesca), la Fundación Oceana y Shellcatch, conjuntamente con los pescadores artesanales de la Caleta Los Bronces.
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La implementación de programas de trazabilidad en restaurantes puede promover la sustentabilidad de los productos del mar.
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Fisherman es su nombre y comenzó con jurel y locos para luego ampliar su portafolio a machas y centolla, entre otros.
