Cadena del salmón sostiene uno de cada ocho pesos del PIB de Los Lagos

La cadena del salmón sostiene 47.279 puestos de trabajo en la Región de Los Lagos, equivalentes al 15,2% del empleo regional, y representa el 12,6% de su PIB, según el estudio “Contribución económica de la industria del salmón en Chile”, presentado por SalmonChile este martes 3 de noviembre en Duoc UC Sede Puerto Montt.

El informe, elaborado por CoMov Consultores, fue expuesto por Francisco Carrillo, socio de la consultora, quien abordó el impacto económico de la actividad tanto a nivel nacional como en las distintas provincias de Los Lagos. La jornada incluyó además un panel con representantes del sector público, académico y gremial.

A nivel regional, el modelo estima que la cadena genera US$1.166 millones de valor agregado y sostiene 47.279 puestos de trabajo. De estos, 46.743 corresponden al cultivo y procesamiento, mientras que el resultado total incorpora también el efecto neto generado en proveedores y servicios.

En conversación con Mundo Acuícola, Carrillo explicó que el análisis buscó reconstruir la huella completa de la actividad a partir de datos administrativos y de las relaciones que mantiene con otros sectores económicos.

“Es muy importante, primero que todo, para tener buenas políticas públicas, entender dónde estamos parados y este estudio lo que pretende es reflejar dónde está la industria y cuáles son las principales vinculaciones que tiene con el resto de los sectores. Con esa información uno puede empezar a entender mejor las dinámicas industriales, las dinámicas donde se puede impulsar crecimiento, qué tipo de industrias pueden ser beneficiadas con aumento en productividad”, señaló.

El impacto en las provincias de Los Lagos

El desglose territorial muestra diferencias importantes dentro de la región. La provincia de Llanquihue aparece como el principal núcleo logístico y operacional de la salmonicultura, con US$853 millones asociados a la cadena, equivalentes al 14,3% del PIB provincial, y 34.339 empleos, correspondientes al 17,3% del empleo local. Además, concentra el 46,5% del valor agregado directo de la industria a nivel nacional.

En Chiloé, la actividad representa el 19,2% del PIB provincial, equivalente a US$169 millones, y sostiene 8.863 puestos de trabajo, correspondientes al 21,6% del empleo.

El impacto se extiende también a Osorno, donde la cadena aporta US$138 millones, equivalentes al 5,9% del PIB provincial, principalmente a través de proveedores y servicios. En Palena, en tanto, alcanza US$7 millones, un 14,9% del PIB provincial, y sostiene 307 puestos de trabajo, equivalentes al 12% del empleo.

Durante su presentación, Carrillo destacó que estas cifras muestran que el efecto económico de la salmonicultura no se limita a los lugares donde se concentra el cultivo o procesamiento, sino que se extiende a actividades como transporte, servicios, comercio y otras cadenas proveedoras.

Una cadena que se extiende a otros sectores

A nivel nacional, el estudio estima que la cadena salmonicultora sostiene 337.670 puestos de trabajo, equivalentes al 3,8% del empleo del país, y genera US$6.956 millones de valor agregado, correspondientes al 2,6% del producto nacional.

De ese total, 78.808 puestos corresponden directamente al cultivo y procesamiento, mientras que 258.862 se encuentran en el resto de la economía. De esta manera, por cada empleo directo, el modelo estima otros 3,3 puestos sostenidos en actividades relacionadas con la cadena.

El estudio muestra además que 65 de cada 100 dólares de valor agregado asociados a la actividad se generan fuera de los centros de cultivo y plantas de proceso. En el núcleo directo, el procesamiento concentra el 59% del valor agregado y el 65% del empleo.

Tras la exposición, los resultados fueron analizados en un panel integrado por Juan Pablo Swett, presidente de la Multigremial Nacional de Emprendedores; María Emilia Undurraga, exministra de Agricultura y directora de Alimentos y Forestal en SEDE-UAI; Rodrigo Wainraihgt, alcalde de Puerto Montt; y Carlos Recondo, representante del Gobierno Regional de Los Lagos.

En conversación con Mundo Acuícola, Swett destacó especialmente el impacto de la actividad sobre las pequeñas y medianas empresas.

“Acá hay un estudio del impacto que tiene una industria en los emprendedores, en sus trabajadores, en el resto del país. Creo que los números más importantes van más allá de los 7.000 millones de dólares y del 2% del PIB nacional. La industria salmonera hoy día representa casi el 5% de las ventas de todas las pymes en Chile. Es una industria que descentraliza al país y es una industria que trae oportunidades”, afirmó.

Por su parte, Undurraga planteó que disponer de estos antecedentes permite también proyectar el desarrollo futuro de la actividad y avanzar en una mayor coordinación entre distintos actores.

“Los datos son fundamentales no solamente para entender lo que pasa hoy, sino que para proyectarlos para el futuro. Y quizás de las conclusiones que tuvimos, que además pudimos ver la visión del alcalde, del gobernador, de la universidad y de distintos puntos de vista, es entender que para poder soñar en un futuro común tenemos que incorporar a todos los participantes”, señaló en conversación con Mundo Acuícola.

Durante la jornada, Wainraihgt vinculó los resultados con el trabajo desarrollado a través del Plan Salmón 2050 y destacó la relevancia del sector para el empleo y la economía de Puerto Montt y Los Lagos.

Para Carrillo, contar con esta radiografía permite establecer una base para futuras decisiones sobre productividad y desarrollo de la industria. “Este es como el inicio para construir un relato y una planificación de cómo hacer crecer esta industria a nivel local y nacional”, concluyó.