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La experiencia tiene como objetivo fomentar el consumo de choritos y brindar a los participantes la oportunidad de adquirir nuevas habilidades culinarias.
Instituciones
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El programa aborda la optimización de la producción de invertebrados marinos como el erizo rojo, la recuperación de la biodiversidad marina en fondos blanqueados y la caracterización de las necesidades de las comunidades pesqueras.
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El proyecto en la Alianza del Pacífico busca promover la comercialización y el consumo de productos de pesca y acuicultura para mitigar los efectos económicos de la pandemia.
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El Encuentro Nacional de Docentes Acuícolas en la Universidad Austral de Chile reunió a profesores de 17 establecimientos técnicos para fortalecer la educación técnica en acuicultura.
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Santelices fue un destacado académico e investigador en el campo de la ficología y contribuyó significativamente a la investigación de algas marinas en Chile.
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Los académicos presentaron investigaciones en diferentes sesiones sobre temas como los precios de las importaciones en el mercado de algas marinas en China.
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Participaron de la iniciativa, que lleva adelante ONG Canales, alumnos del Instituto Tecnológico Regional (ITR) de la Universidad de Los Lagos, además de representantes del establecimiento educacional, Armasur y el Consejo Regional de Los Lagos.
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La directora del Centro i~mar, Mariam Hernández, enfatizó la importancia de empoderar a las jóvenes en la ciencia.
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El objetivo de esta iniciativa es recopilar opiniones y perspectivas de las comunidades locales y otros actores relevantes para contribuir al diálogo y la planificación futura de la industria salmonera en el sur de Chile.
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El taller se realizó en dependencias de la Escuela Rural de bahía Mansa y comenzó con un saludo de la Directora Nacional de Sernapesca, Soledad Tapia.
