Mundoacuicola

Revista de Acuicultura.

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Un proyecto piloto desarrollado en Puerto Montt permitió que más de 800 estudiantes consumieran merluza austral en sus almuerzos escolares. La iniciativa reúne a Junaeb, el Sindicato de Pescadores Artesanales de Caleta Anáhuac, la Municipalidad de Puerto Montt y la academia, con proyección de beneficiar a 8.800 alumnos de la comuna y 75.000 en la provincia de Llanquihue.

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Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Federal de Pelotas, el Centro Internacional Cabo de Hornos y la Universidad de Magallanes observó actividad antitumoral en ácidos grasos extraídos de la macroalga subantártica Sarcopeltis skottsbergii. Los ensayos de laboratorio mostraron inhibición del crecimiento de células cancerosas y activación de mecanismos asociados a la respuesta inmunitaria.