Mundoacuicola

Revista de Acuicultura.

Columna de opinión

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«La investigación científica revela una contradicción sorprendente: la benzocaína, un químico destinado al bienestar del salmón, altera su delicado microbioma epidérmico, dejándolo vulnerable ante patógenos oportunistas. En otras palabras, le quita el ‘chaleco antibalas’ justo antes de enfrentarse a los peligros.»

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Desde un buen tiempo a la parte, organizaciones ambientales como OCEANA, o diversos investigadores académicos, han solicitado al Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura, que entregue información relativa a producción, mortalidad y, especialmente, uso de antibióticos en los diversos tratamientos.

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Nadie puede discutir que el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura, (en adelante “el Sernapesca”) es un organismo cuya principal función es fiscalizar el cumplimiento de las normativas relativas a la pesca y a la acuicultura. Para poder llevar a cabo este mandato legal, el Sernapesca cuenta con fiscalizadores cuya función es verificar en terreno, dicho cumplimiento legal y reglamentario.