En el sector acuícola, el salmón del Atlántico mantuvo su liderazgo como especie más producida, con 51.934 toneladas, representando el 62,5% del total regional. Sin embargo, también registró una baja de 2,5% respecto de mayo de 2024.
Por su parte, la trucha arcoíris destacó como la especie con mayor crecimiento, alcanzando un incremento de 45,7% y totalizando 9.916 toneladas, lo que la posiciona como la tercera especie más importante del período.
En contraste, el chorito sufrió una baja del 31,4%, lo que representó una pérdida de 6.544 toneladas. Esta caída tuvo un impacto significativo en la producción regional total, donde también se registraron descensos en otras especies como pelillo, loco y merluza del sur.
Desde el punto de vista comunal, Puerto Montt se mantuvo como la principal comuna productora, con 26.161 toneladas, pese a una disminución de 3,7%. En cambio, Quellón mostró una recuperación positiva con un aumento de 8,9% interanual.
El boletín también informa que las líneas de elaboración con mayor incidencia negativa fueron enfriado refrigerado (-7,7%), congelado (-9,3%) y harina (-17,6%). Como contrapeso, la línea de carragenina fue la única que mostró un crecimiento relevante, con un alza de 39,6% en doce meses.
El informe completo puede revisarse en el sitio web oficial del INE Los Lagos: https://regiones.ine.gob.cl/los-lagos/inicio
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