Mundoacuicola

Revista de Acuicultura.

trucha arcoíris

4 lectura mínima

Un proyecto liderado por la Universidad de Santiago de Chile analiza cómo el aumento de la temperatura del mar influye en la respuesta de la trucha arcoíris frente al virus IPNV, utilizando herramientas genómicas como el estudio de RNA no codificante. La iniciativa, financiada por ANID y desarrollada junto a Caleta Bay, busca generar evidencia para fortalecer la resiliencia de la especie y optimizar estrategias productivas en un escenario de cambio climático.

3 lectura mínima

Una dieta rica en omega-3 ha demostrado previamente aportar beneficios a la salud del salmón del Atlántico. Sin embargo, un nuevo estudio de Nofima, con la participación de Cargill, sugiere que estos beneficios no se replican de la misma forma en la trucha arcoíris. No obstante, los filetes de trucha alimentada con este tipo de dieta contienen mayores niveles de omega-3 que los del salmón.

3 lectura mínima

Axel Paulsen (Biocambio) abre el debate sobre la eficiencia en las pisciculturas de flujo abierto. En su última columna para Mundo Acuícola, el experto expone un modelo financiero donde la salud del pez se traduce directamente en retorno sobre la inversión (ROI del 85%).