“A la fecha hemos visto como la demanda en el mercado se ha mantenido a pesar de los fuertes efectos inflacionarios”, explicó Domingo Calvo, vocero en Chile de Global Salmon Initiative (GSI) y gerente comercial de Ventisqueros.
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El Índice Coller FAIRR Protein Producer publicado el pasado 06 de diciembre, muestra el comportamiento en temas de sostenibilidad de los 60 productores de proteína más grande -de carne, lácteos y pescado de acuicultura- del mundo.
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Según el estudio, el cultivo salmón y trucha utilizan una menor cantidad de tierra y agua en comparación a otras especies cultivadas.
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Entre los principales indicadores que presenta el documento, destaca una producción histórica que supera las 100 mil toneladas WFE, posicionando a la salmonicultora como la 2° productora y exportadora de salmones del país.
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“Como productores tenemos la responsabilidad de asegurar un ambiente sano y proteger la salud y bienestar de los peces bajo nuestro manejo”, añadieron en el documento.
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Según la FAO, para el 2050 se estima que la producción de alimentos deberá incrementarse 50% a nivel mundial y 70% en países en desarrollo.
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La instancia tuvo lugar el miércoles 28 de octubre y contó con la participación de expositores de Chile, Canadá e Islas Faroe. Organizado por Elanco para las empresas productoras de…
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Se trata de un compromiso para ir más allá de las ambiciones iniciales de la certificación del Consejo de Gestión Responsable de la Acuicultura (Aquaculture Stewardship Council, ASC), estableciendo a…
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Informe incluye datos de los 14 miembros de GSI, en ocho regiones, lo que representa más de la mitad de la producción global (Mundo Acuícola). Este miércoles, en la Cumbre…
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Análisis comparativo entre las diferentes dietas de salud disponibles en el mercado, coordinado por Global Salmon Initiative (GSI), indicó que la dieta Protec de Skretting obtuvo los mejores resultados (Mundo…
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