El estudio incluyó la evaluación en cuatro diferentes tratamientos gastronómicos, específicamente en merluza, jurel y sierra.
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Read MoreCondepp exige mayor cuota para la pesca artesanal en recursos clave como sardina, jurel y merluza, denunciando desigualdades y corrupción en la industria pesquera chilena.
Read MoreLas pesquerías de peces blancos certificadas por el MSC destacan en sostenibilidad global, con más de 550,000 toneladas métricas de productos vendidos entre 2023-2024.
Read MoreEl académico ha trabajado en la línea relacionada con parásitos que son transmitidos en la alimentación de los seres humanos, debido a la poca preocupación a la hora de su cocción.
Read MoreSernapesca hizo un llamado a la ciudadanía a sumarse a la campaña “Para que no se agote, tiene que pasar agosto” y a respetar la veda.
Read MoreLa reineta y la merluza son los pescados más consumidos, mientras que el chorito es el marisco más popular.
Read MoreLos pescadores además acusan que no se les cumplió con un bono prometido debido a la veda de la merluza.
Read MoreEl alcalde de Talcahuano, Henry Campos, agradeció el trabajo de los más de 6.500 colaboradores de la pesca industrial.
Read MoreBeneficio forma parte de un programa del Gobierno Regional de Los Lagos ejecutado por Fundación Chinquihue.
Read MoreCongreso aborda investigación pesquera y sustentabilidad, incluyendo influencia ambiental en la distribución de especies y reducción de descarte.
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