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Fundación Chinquihue duplicó la productividad de su hatchery de semillas de ostra japonesa gracias a mejoras impulsadas por el programa PTEC Ostra Japonesa.
ostra japonesa
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Durante un seminario realizado en Carahue, la Fundación Chinquihue presentó las potencialidades del cultivo de ostra japonesa como alternativa productiva para la acuicultura de pequeña escala. La iniciativa busca contribuir a la diversificación económica y al fortalecimiento de capacidades técnicas en organizaciones vinculadas a la pesca artesanal y la acuicultura.
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La iniciativa tecnológica liderada por la Universidad Católica del Norte presentó avances durante el Summit Acuícola 2026, relevando producción de semillas, validación de zonas aptas, transferencia tecnológica y estrategias de comercialización para fortalecer el cultivo de ostra japonesa como alternativa de diversificación acuícola.
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El encuentro organizado por Corfo y liderado por el PTEC Ostra Japonesa reunirá en Coquimbo a actores públicos, académicos y productivos para abordar innovación, escalamiento tecnológico y desarrollo territorial en la acuicultura nacional.
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En el evento Los Lagos, Potencia Alimentaria, la periodista especializada en pesca y acuicultura Meyling Tang planteó la necesidad de recuperar el consumo de ostras en Chile desde una mirada patrimonial, gastronómica y productiva, impulsando la conexión entre pequeños ostricultores, restaurantes y consumidores para revalorizar un alimento históricamente ligado a las mesas de los chilenos.
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El proyecto AcuyMinAgro, liderado por la Universidad Católica del Norte con apoyo de BHP, fortalece la acuicultura, agricultura y trabajo territorial con comunidades costeras de Antofagasta mediante transferencia tecnológica y desarrollo productivo local.
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El evento “Conmemoración Medio Siglo de la Salmonicultura”, que se realizará el 28 de mayo en Puerto Montt, incluirá el avant premier de la segunda temporada de Agua Viva: El Futuro del Mar, producción audiovisual que profundiza en la evolución y proyección de la acuicultura chilena.
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La acción se enmarca en el Programa Tecnológico (PTEC) para el desarrollo y escalamiento sustentable del cultivo de ostra japonesa, iniciativa liderada por la Universidad Católica del Norte (UCN) y financiada por Corfo, en la cual AquaPacífico participa como coejecutor.
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El Gobierno de Japón reconoció a Kiyotaka Kani, profesional de Fundación Chinquihue, por más de cuatro décadas de trabajo en acuicultura, transferencia tecnológica y desarrollo del cultivo de moluscos en Chile.
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Lo observado en terreno confirma el interés y potencial acuícola que tiene la zona norte de Chile, con lo que se reafirma el fortalecimiento y la expansión del cultivo de la ostra japonesa.
