El encuentro organizado por Corfo y liderado por el PTEC Ostra Japonesa reunirá en Coquimbo a actores públicos, académicos y productivos para abordar innovación, escalamiento tecnológico y desarrollo territorial en la acuicultura nacional.
ostra japonesa
En el evento Los Lagos, Potencia Alimentaria, la periodista especializada en pesca y acuicultura Meyling Tang planteó la necesidad de recuperar el consumo de ostras en Chile desde una mirada patrimonial, gastronómica y productiva, impulsando la conexión entre pequeños ostricultores, restaurantes y consumidores para revalorizar un alimento históricamente ligado a las mesas de los chilenos.
El proyecto AcuyMinAgro, liderado por la Universidad Católica del Norte con apoyo de BHP, fortalece la acuicultura, agricultura y trabajo territorial con comunidades costeras de Antofagasta mediante transferencia tecnológica y desarrollo productivo local.
El evento “Conmemoración Medio Siglo de la Salmonicultura”, que se realizará el 28 de mayo en Puerto Montt, incluirá el avant premier de la segunda temporada de Agua Viva: El Futuro del Mar, producción audiovisual que profundiza en la evolución y proyección de la acuicultura chilena.
La acción se enmarca en el Programa Tecnológico (PTEC) para el desarrollo y escalamiento sustentable del cultivo de ostra japonesa, iniciativa liderada por la Universidad Católica del Norte (UCN) y financiada por Corfo, en la cual AquaPacífico participa como coejecutor.
El Gobierno de Japón reconoció a Kiyotaka Kani, profesional de Fundación Chinquihue, por más de cuatro décadas de trabajo en acuicultura, transferencia tecnológica y desarrollo del cultivo de moluscos en Chile.
Lo observado en terreno confirma el interés y potencial acuícola que tiene la zona norte de Chile, con lo que se reafirma el fortalecimiento y la expansión del cultivo de la ostra japonesa.
El PTEC Ostra Japonesa fortalece la acuicultura de pequeña escala con innovación, transferencia tecnológica y producción sostenible en Chile.
Workshop del PTEC Ostra Japonesa congregó en Puerto Montt y Castro a autoridades, académicos y productores para fortalecer la acuicultura sustentable.
Gira técnica del PTEC en Los Lagos refuerza monitoreo sanitario para garantizar la inocuidad de la ostra japonesa en Chile.
