Con la finalidad de generar un espacio de encuentro e intercambio de conocimientos, experiencias y distintas miradas sobre la enseñanza y el cultivo de la ostra japonesa, docentes Liceos Técnicos Profesionales (LTP) provenientes de distintas ciudades del país participaron en curso “Tecnologías y estrategias para la enseñanza práctica del cultivo de la ostra japonesa (Crassostrea gigas)”, dictado por el Departamento de Acuicultura de la Universidad Católica del Norte (UCN).
Se trató de un grupo de 14 docentes quienes participaron en primera instancia en un curso online en que se abordaron contenidos teóricos relacionados con el cultivo de la ostra japonesa, y posteriormente se reunieron en la UCN en un curso práctico para trabajar tanto en laboratorios como en terreno bajo el concepto de aprender haciendo.
El curso es parte de la labor desarrollada por el Portafolio N.º 3 del Programa Tecnológico para el Desarrollo y Escalamiento Sustentable del Cultivo de la Ostra Japonesa, que es dirigido por Pedro Toledo Agüero, académico del Departamento de Acuicultura de la Facultad de Ciencias del Mar de la UCN. Al referirse al trabajo, el Dr. Toledo comentó, “creemos que apuntar a fortalecer y aportar conocimiento a los profesores de los LTP en recursos acuícolas, logra que el flujo de información científica tecnológica llegue a diversas generaciones de estudiantes de estos colegios, y estos a su vez los utilicen o traspasen a las comunidades costeras para producir organismos de valor comercial como la ostra japonesa”.
Durante el cierre del curso, Niris Cortés Pizarro, Decana de la Facultad de Ciencias del Mar agradeció a los participantes la confianza en la UCN para desarrollar el curso, y trasladarse desde diversas ciudades de Chile para querer aprender más y poder poner en las aulas que imparten, estos conocimientos reforzados y/o adquiridos.
Actualización de conocimiento
Los y las docentes pudieron participar en talleres sobre el acondicionamiento y las técnicas de desove, el cultivo y la manipulación de larvas y postlarvas, las tecnologías de nursery, el manejo de microalgas, la microbiología y las herramientas para el conteo y la medición de organismos. Además, de realizar una jornada en terreno en Tongoy, que permitió conocer de manera directa tecnologías y experiencias vinculadas al cultivo de bivalvos.
Es así como Viviana Lemus Barria, profesora del área de Agricultura de la Escuela Fronteriza Juan Soler Manfredini, en la Comuna de Cochamó en la región de Los Lagos, resaltó que se trató de una excelente iniciativa, una muy buena oportunidad, especialmente para profesores que están en zonas más aisladas. “Esto fue muy importante por el hecho de que pudimos reactivar muchos conocimientos que estaban, pero muy atrasados, fue una semana intensa, pero súper enriquecedora”, destacó Viviana Lemus.
En tanto, Marcelo Moya Krause, profesor del Liceo Bicentenario Insular de Achao agradeció a la Facultad de Ciencias del Mar por la iniciativa, enfatizando que el que “la Universidad Católica del Norte, con la trayectoria y el prestigio científico, haya abierto sus puertas para capacitarnos, a los profesores, en un área tan estratégica, sensible como el cultivo de ostras, no es un mero hito académico, es un gesto de generosidad y de compromiso territorial que realmente nos conmueve”.
Cabe destacar que el PTEC Ostra Japonesa tiene como misión fortalecer la acuicultura de pequeña escala en Chile, a través de la generación de conocimiento, innovación y transferencia tecnológica asociada a este recurso y es dirigido por el Director del Departamento de Acuicultura de la Facultad de Ciencias del Mar, Rodrigo Rojas Araya.
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