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La exposición de Meyling Tang y un panel de expertos relevaron el potencial productivo, cultural y turístico de este molusco, en el marco del seminario realizado en Puerto Varas.
Ostras
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El fondo Acuicultura de Pequeña Escala Etapa Inicia 2026 del INDESPA apoya a productores que iniciaron operaciones desde 2025, financiando semillas de ostras, choritos u ostiones, alevines de trucha y equipamiento clave como estanques, plataformas y embarcaciones para mejorar la operatividad y sostenibilidad de los centros de cultivo.
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El encuentro organizado por Corfo y liderado por el PTEC Ostra Japonesa reunirá en Coquimbo a actores públicos, académicos y productivos para abordar innovación, escalamiento tecnológico y desarrollo territorial en la acuicultura nacional.
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El Centro INCAR lanzó un documento con recomendaciones para impulsar la ostricultura en Chile, elaborado por investigadores de la Universidad de Concepción y la Fundación CocinaMar.
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La visita del Gobernador Regional del Biobío a Caleta Llico destacó el trabajo organizado de la pesca artesanal y confirmó a la caleta como un modelo regional por su gestión, producción y articulación comunitaria.
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En el Seminario Internacional “Innovación Sostenible para los Desafíos de la Acuicultura Emergente en Chile”, Meyling Tang, fundadora de Cocinamar y Tres Peces, presentó una propuesta que combina historia, sostenibilidad y gastronomía para revalorizar el consumo de ostras en Chile.
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El programa apoyo a la Acuicultura de Pequeña Escala financia proyectos de inversión, capacitación, asistencia técnica y comercialización.
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El PTEC en el Recurso Ostra Japonesa marca un nuevo hito en la acuicultura con la comercialización de 230.000 semillas de ostras.
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Corfo celebró el Summit Acuícola 2025 destacando avances tecnológicos y sostenibles en la economía azul y acuicultura nacional.
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Este evento abordará temas como investigación genómica, transferencia tecnológica, y desarrollo sostenible de la acuicultura de ostras.
