La investigación utiliza hidrólisis enzimática para convertir el esquelón de salmón en hidrolizados proteicos con potencial aplicación en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica, promoviendo además la economía circular.
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
El actual gerente general de Imenco Aqua Chile recibió un reconocimiento Sello Salmón® en la categoría Compromiso con la Ciencia, destacando una carrera marcada por la investigación aplicada, la innovación tecnológica y la búsqueda permanente de soluciones para el desarrollo de la acuicultura nacional.
La Asociación de Profesionales Pesqueros y Acuicultores de Chile (APROPECH A.G.) informó el fallecimiento de Nelson Salas Pulgar, académico de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso y profesional ligado durante décadas al desarrollo de la actividad pesquera y acuícola nacional.
Investigación liderada por especialistas de la PUCV y otras instituciones internacionales revisó los factores que sostienen el uso de antibióticos en la salmonicultura chilena, incluyendo SRS, resistencia antimicrobiana, desafíos vacunales e impacto ambiental bajo enfoque One Health.
Investigación liderada por la PUCV identificó péptidos antibacterianos derivados de microalgas con actividad contra Piscirickettsia salmonis y Vibrio anguillarum.
Una revisión internacional que contó con la participación de ADL Diagnostic Chile analizó 146 estudios científicos, concluyendo que la presencia simultánea de múltiples patógenos en salmónidos silvestres y de cultivo es un fenómeno frecuente y relevante en la severidad de las enfermedades, planteando desafíos relevantes para la vigilancia y el control sanitario en la salmonicultura chilena.
ADL Diagnostic Chile incorporó a la Dra. Andrea Peña como project manager para fortalecer su Área de I+D+i y optimizar el desarrollo de investigación aplicada en acuicultura.
SalmonChile participó en los 70 años de la Escuela de Ciencias del Mar PUCV, destacando avances en sostenibilidad y desafíos de la salmonicultura nacional.
«El océano también es un espacio político, económico y social. Su gobernanza requiere comprenderlo desde múltiples dimensiones», destaca la UCN.
El IFOP inicia cursos de capacitación para Observadores Científicos en colaboración con PUCV, reforzando competencias clave en el sector pesquero.
