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Desde Asia hasta Europa, el gremio desplegó una intensa agenda para reforzar vínculos, abordar sostenibilidad y responder al complejo escenario global.
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En su segunda versión, el evento se realiza entre el 1 y 6 de julio convocando a 16 restaurantes puertomontinos. Se trata de la iniciativa más importante en Chile dedicada al producto estrella de la acuicultura nacional.
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La Dirección General de Aguas multó a la empresa Ventisqueros por intervenir sin autorización varios cauces en Hornopirén, comuna de Hualaihué. Las obras, asociadas a una piscicultura, incluyen entubamientos y captaciones que modificaron el curso natural de afluentes del río Negro.
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Sernapesca denunció un presunto delito ambiental tras el vertimiento al mar de salmones y sardinas muertos por parte de un wellboat en Aysén.
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Actualmente, la salmonicultura representa cerca del 20 % del PIB regional y ha permitido conformar un ecosistema productivo que incluye a proveedores locales, startups, centros de investigación y formación técnica, entre otros.
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El programa busca producir insumos locales para la salmonicultura y reducir la dependencia del 85 % de materias primas importadas.
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La empresa de IA acuícola duplicó su equipo en Puerto Varas para fortalecer su presencia en Chile y acompañar a productores en la adopción de su tecnología.
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En La Araucanía, SalmonChile remarcó la sinergia entre salmonicultura y agricultura como motor del desarrollo regional sostenible e inclusivo.
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Arnoldo Barahona, subgerente de Producción Agua Dulce en Invermar, destaca la acuicultura de precisión como el camino de la compañía para reducir el consumo de agua mediante sistemas de recirculación y lograr una producción más eficiente, con foco en la sostenibilidad y la seguridad hídrica.
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La iniciativa impulsada por la UNAB en colaboración con INCAR, Salmones Antartica S.A. y Tecnovax Chile SpA, espera producir una fórmula para pruebas industriales, líquida o en polvo, para baños por inmersión.
