El Consejo del Salmón junto a sus empresas socias participaron junto a Wines of Chile y ProChile en Chile Pacífico Grand Tasting, encuentro que reunió a importadores, restaurantes y especialistas para proyectar conjuntamente dos productos emblemáticos de la oferta exportable nacional en Brasil.
Salmones Aysén
Como auspiciador del Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal (ELBA 2026), el gremio impulsó una instancia de conversación que reunió a representantes del sector para compartir experiencias, avances y oportunidades en esta materia.
La medición reúne información de 2025 de AquaChile, Australis Seafoods, Cermaq Chile, Mowi Chile, Salmones Aysén y Ventisqueros. Entre sus resultados destacan más de 133 mil personas beneficiadas por iniciativas sociales, $3,2 billones pagados a proveedores nacionales, un 93% de valorización de residuos y una matriz energética compuesta en un 57% por fuentes renovables.
La jornada incluyó con una cocina en vivo encabezada por la presidenta ejecutiva del Consejo del Salmón, Loreto Seguel, junto al chef Frederic Emery.
Gremios agrícolas y el Consejo del Salmón recorrieron plantas y centros de cultivo en Los Lagos, fortaleciendo la alianza entre agricultura y salmonicultura.
El Consejo del Salmón lanzó en Puerto Montt su Dashboard de Impacto Sostenible 2024, con más de 140 indicadores sociales, ambientales y económicos.
El Consejo del Salmón inició en Brasil una agenda para fortalecer vínculos y resguardar la competitividad ante nueva ley tributaria brasileña.
El Consejo del Salmón participó en evento junto a ProChile y gremios para coordinar presencia chilena en Aqua Nor 2025, destacando el rol de la economía azul.
Sady Delgado destacó la sostenibilidad del salmón chileno en cumbre empresarial en Osaka, organizada por la CPC en el marco de la Expo 2025.
Su menor ciclo de vida, mayor resistencia a enfermedades y alta presencia de grasas, vitaminas y minerales beneficiosos para la salud y nutrición han convertido al salmón coho en un alimento estrella dentro de las exportaciones chilenas.
