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La reineta y la merluza son los pescados más consumidos, mientras que el chorito es el marisco más popular.
Sustentabilidad
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La entidad, liderada por el Dr. Juan Manuel Estrada, y su programa “Desarrollo productivo sustentable de la pesca artesanal, mediante repoblamiento y acuicultura a pequeña escala en la Región de Valparaíso” fueron galardonados en la primera versión del encuentro «Reconocimiento a la Investigación e Innovación en Sustentabilidad».
Cuarenta y cinco pescadores – hombres y mujeres asistieron a la jornada que contempla potenciar el incentivo al cultivo principalmente de recursos bentónico y algas.
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Cerca de 100 personas asistieron a la hostería Quinta Niklitschek en Castro para iniciar el proyecto de SalmonChile «Diálogos para la Salmonicultura del Futuro».
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Entre el 20 y 22 de noviembre en Puerto Varas, se realizará el primer “Congreso de Antibióticos en la Acuicultura”, organizado por INTESAL y el Monterey Bay Aquarium.
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En 2006, Ximena y Cristina Navarro fundaron Bioled en Puerto Montt, enfocándose en sistemas de fotoperiodo para mejorar la eficiencia en el cultivo del salmón.
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La UCSC lanza la segunda versión de su Diplomado en Educación Ambiental, Certificación y Sustentabilidad, enfocado en formar profesionales capaces de liderar iniciativas ambientales en el sistema educativo y otras áreas afines, promoviendo un enfoque integral y colaborativo hacia la certificación ambiental.
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La ULagos organizó un seminario sobre el rol de SERNAPESCA en la sustentabilidad y seguridad alimentaria de productos marinos.
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Las capacitaciones fueron impartidas por Otec Chinquihue, y financiadas por el INDESPA, a través del programa de Fortalecimiento Organizacional que benefició a la Federación Ribera Norte.
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El dirigente Osciel Velásquez fue confirmado como presidente de la Asociación de Industriales y Armadores Pesqueros de la Región de Coquimbo (AIP), con Mario Venegas, como secretario y Williams Mauad como tesorero.
