El consorcio AquaPacífico completó con éxito una jornada técnica en el Centro de Estudios de la Universidad de Santiago (CEUS), en Llanquihue, orientada a la producción de una dieta experimental suplementada con levaduras marinas autóctonas.
La actividad se desarrolló en el marco de un proyecto FONDEF liderado por la Dra. Katherine Alveal, en colaboración con VitaPro, utilizando tecnología de extrusión para asegurar la viabilidad del suplemento en el pellet final.
La formulación busca optimizar indicadores productivos de la palometa (Seriola lalandi), especie con alto potencial para la diversificación acuícola en Chile. Con el alimento ya producido, el proyecto avanza hacia la etapa de bioensayos, coordinando la producción de juveniles junto a la Universidad de Antofagasta.
La iniciativa apunta a fortalecer soluciones biotecnológicas aplicadas a una acuicultura más resiliente y diversificada.
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