Australis reúne a más de 600 personas en feria abierta sobre producción de salmón en Puerto Natales

Más de 600 personas, entre vecinos, estudiantes y autoridades de Puerto Natales, llegaron hasta el polideportivo de la comuna para participar de la “Feria Australis versión Dumestre”, instancia en la que los trabajadores de la empresa que realizan labores en esa planta presentaron las diferentes etapas del proceso productivo del salmón y quiénes lo hacen posible.

“Esta es una feria que nació de la inquietud de los propios trabajadores, que quisieron mostrarles a sus colegas qué hacen en sus distintos departamentos. Las primeras versiones fueron muy bien recibidas, por lo que decidimos, desde el año pasado, empezar a abrirla a la comunidad. Este fue el primer año en que se realizó de manera completamente abierta y gratuita, y la convocatoria fue muy exitosa”, destacó el gerente general de Planta Dumestre, Óscar Garay.

La feria contó con cerca de 20 stands interactivos, en los que se explicaron las etapas de elaboración de los productos, incluyendo su proceso de agua dulce, los cultivos en agua mar, la logística de cosecha, las distintas etapas en la planta de proceso, hasta la comercialización tanto nacional como internacional. De la misma manera, los asistentes pudieron ver la robótica utilizada en la planta y otras innovaciones, como la tecnología que se ocupa para alimentar los peces de manera remota, a más de 1.000 kilómetros de distancia.

La instancia, además, contó con la participación de proveedores locales, quienes expusieron cuál es su rol dentro de la cadena productiva, y de un grupo de emprendedoras pertenecientes a la JJ.VV. Juan Pablo II de Puerto Natales, quienes pudieron contar su experiencia como vecinas de la planta y sus nueve años participando de los distintos cursos de oficios impartidos por la empresa.

Desde el municipio valoraron el carácter educativo del espacio y acordaron un trabajo conjunto para acercar los servicios de la alcaldía directamente a los operarios de la industria. “Hay muchos estudiantes que están interactuando con la empresa. Hoy día destacamos esta labor productiva que está instalada hace mucho tiempo en nuestra comuna, pero importante la apertura que ha tenido a través de esta muestra”, afirmó durante la feria Ana Mayorga, alcaldesa de Puerto Natales.

También estuvieron presentes el Diputado Alejandro Riquelme, quien felicitó el nivel de profesionalismo para llevar todas las áreas de la empresa al polideportivo y destacó la posibilidad de mostrar el proceso productivo a la comunidad, y Axel González, Jefe de Planificación y Desarrollo Regional en representación del Gobernador de Magallanes Jorge Flies, quien relevó la posibilidad de reunir en un mismo espacio a toda la comunidad, a proveedores y a la empresa; enfatizando el compromiso de la región con la industria salmonicultora.

Tras el éxito de esta convocatoria, la iniciativa busca consolidarse como un espacio de encuentro permanente, reforzando de manera transparente el vínculo entre el sector productivo, el mundo educativo y las familias de Puerto Natales.