Mundoacuicola

Revista de Acuicultura.

industria del salmón

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El estudio Valor Productivo 2026 muestra que la percepción de la industria es más favorable en Los Lagos, Aysén y Magallanes y entre quienes mantienen vínculos laborales o familiares con el sector. Aunque la confianza disminuyó respecto de 2025, se mantiene por encima de los niveles registrados en 2023 y 2024.

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El fundador y CEO de Multi X José Ramón Gutiérrez recorrerá cuatro décadas de historia de la salmonicultura chilena en un nuevo episodio de Agua Viva – El Futuro del Mar. El programa abordará los inicios de la industria, su transformación tecnológica y las principales crisis que marcaron su desarrollo. Se estrenará este sábado 17 de octubre, a las 21:00 horas, por Mega 2.

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La Multisindical de Trabajadores de la Industria del Salmón y Ramas Afines iniciará este jueves en Coyhaique un ciclo de foros sobre seguridad y condiciones laborales. La instancia busca reunir a trabajadores, empresas, prestadores de servicios y autoridades para avanzar en propuestas que aborden desde el buceo hasta plantas de proceso, centros de cultivo y pisciculturas.

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El nuevo capítulo de Agua Viva: El Futuro del Mar, que se estrenará este sábado 26 de septiembre por MEGA 2, recorrerá operaciones de AquaChile y Blumar para mostrar desde la producción en piscicultura y centros de cultivo hasta el procesamiento del salmón, junto con tecnologías, empleo y vinculación con las comunidades de Magallanes.

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AquaChile concretó su primer embarque de salmón a Nicaragua tras la habilitación sanitaria para las exportaciones desde Chile. La compañía proyecta incorporar salmón Coho y productos ahumados en próximos envíos y avanzar hacia una frecuencia de abastecimiento trimestral, como parte de su expansión en Centroamérica.