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El profesor emérito de la Universidad de Chile y pionero en la incorporación de la genética a la salmonicultura nacional participó en la conmemoración de los 50 años de la industria organizada por Mundo Acuícola, instancia donde destacó el aporte de la ciencia al desarrollo del sector y llamó a fortalecer la investigación para enfrentar los desafíos futuros.
La compañía -que tiene sus headquarters en Estados Unidos- lleva 16 años impulsando la salmonicultura con soluciones 100% no farmacológicas.
Como asistentes al encuentro, la compañía destacó la importancia de la innovación, la colaboración entre productores y proveedores.
A más de una semana de la histórica jornada que reunió a autoridades, trabajadores, pioneros, ejecutivos, proveedores y representantes del mundo acuícola, Mundo Acuícola invita a revivir los principales momentos de la conmemoración de los 50 años de la salmonicultura chilena a través de un video resumen disponible para toda la comunidad.
Agricultores conocieron cómo el trigo, el lupino, el raps canola, la arveja y otras especies que cultivan pueden convertirse en alimento de alta tecnología para salmones y truchas, marcando así un nuevo hito en la Hoja de Ruta del Programa Tecnológico PTEC-INVA.
El evento organizado por la Universidad de Chile, en conjunto con la Sociedad Chilena de Acuicultura, se realizará los días 30 de noviembre y 1 y 2 de diciembre en el Teatro Municipal Diego Rivera de Puerto Montt, con el patrocinio de la I. Municipalidad de la ciudad. El envío de resúmenes y la inscripción temprana al evento está disponible hasta el 24 de agosto en el sitio web.
Durante la conmemoración de los 50 años de la salmonicultura chilena organizada por Mundo Acuícola en Puerto Montt, el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia, destacó la necesidad de modernizar la regulación, fortalecer las certezas para la inversión y proyectar el desarrollo de la acuicultura nacional. La autoridad también llamó a promover un mayor consumo de salmón y productos del mar en Chile, relevando su aporte a la nutrición, el empleo y el desarrollo económico y social del país.
En esta columna, el autor cuestiona la dependencia de los baños terapéuticos en pisciculturas y plantea que la prevención biológica, mediante probióticos y microorganismos benéficos, puede transformarse en una alternativa para reducir estrés, mejorar el bienestar animal, optimizar la operación y fortalecer la eficiencia sanitaria en la producción de salmónidos.
Dirigida por Tomás Vigneaux y producida por Wings Producciones, la nueva temporada amplía su mirada respecto de la primera entrega, incorporando una visión más amplia sobre la acuicultura chilena y las comunidades que conviven con ella.
La instancia, organizada por Mundo Acuícola en Puerto Montt, reunió a Alicia Gallardo, presidenta de la Comisión de Normas Sanitarias para los Animales Acuáticos de la OMSA; Adolfo Alvial, director ejecutivo del Club de Innovación Acuícola; y Fernando Villarroel, gerente general de Mowi Chile para las Américas, quienes analizaron el legado construido por la salmonicultura y las capacidades que podrían proyectar el desarrollo acuícola chileno hacia las próximas décadas.
