La mañana del 4 de septiembre, el Auditorium del Liceo Comercial Miramar de Puerto Montt acogió la presentación del proyecto piloto «Aumento de la frecuencia y aceptabilidad del chorito en establecimientos educacionales de la Región de Los Lagos. Propuestas de minutas alimentarias.»
La actividad, organizada por el Programa Estratégico Regional del Mejillón de Chile, de Corfo Los Lagos, junto con Junaeb y la campaña nacional «Hay Chorito» de AmiChile, contó además con el apoyo del Liceo Comercial Miramar, la Escuela Rural Lliuco de Quemchi, la Escuela Rural San José de Calbuco y el Instituto Pacífico.
Durante la jornada, se expusieron los detalles de esta inédita iniciativa, que busca introducir el chorito en las minutas de cuatro establecimientos educacionales beneficiarios del Programa de Alimentación Escolar (PAE).
Uno de los momentos más destacados fue el Cooking Show a cargo del chef Marcelo Torres, quien demostró las posibilidades culinarias del chorito en preparaciones atractivas para estudiantes.
Luego de la presentación, los asistentes disfrutaron de un cóctel que incluyó degustaciones de los productos presentados.
Noticias relacionadas
Consejo Regional Los Lagos aprueba programa FNDR para fortalecer la industria del mejillón
Estudio revisa la diversidad y relevancia sanitaria de Amarilloviruses en animales acuáticos
Women in Chilean Aquaculture: Tejiendo una red de colaboración femenina
Especialistas regionales se capacitan en programas de mejoramiento genético en acuicultura
RaboResearch: Pese a tensiones geopolíticas, hay optimismo en los mercados de productos del mar
«Pisciculturas: ¿Quieres meterle un «Nitro» a tu vermifiltro?»
Chile presenta hoja de ruta para el cultivo sostenible de algas
Desde Carahue a Puerto Montt: acuicultores de pequeña escala realizan gira tecnológica
Conocimiento de excelencia y jóvenes investigadores protagonizan el segundo día de EpiAqua 2026