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Salmofood, una marca de Vitapro, organizará un nuevo Conecta Executive, centrado en la actualización de conocimientos para la industria salmonicultora.
Eventos
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Se discutirán los efectos de la hipoxia en la salud branquial y se ofrecerán recomendaciones para la salmonicultura.
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«Tarde de Ciencia» fue organizado para la empresa Salmones de Chile y debido a su éxito se espera que continúen organizándose en el futuro.
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El convenio busca abordar desafíos sanitarios en la industria acuícola y fomentar la colaboración internacional.
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Investigadores y académicos tratarán temas como RAS, Melanosis, pigmentación y eficiencia productiva, entre otros.
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Salmón de Chile participó en esta edición, realizando clases de cocina ambos días, en conjunto con el reconocido chef del hotel Awa, Jorge Díaz.
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El primer lugar fue otorgado a «Harinas de mejillón de alto valor nutricional» de Dryer Chile, que busca aprovechar los residuos de la industria mitilicultora para generar harinas nutritivas, promoviendo la economía circular.
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El reconocido periodista de radio y televisión, y experto en comunicación corporativa y gestión de crisis, Nicolás Vergara ofrecerá una charla en la cual realizará un análisis acerca de la imagen pública y comunicaciones de la industria chilena del salmón, motivando una necesaria discusión y buscando orientar a la audiencia acerca de los principales retos en una materia de alta sensibilidad para el sector.
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Las entradas estarán disponibles desde esta semana a través de la página web del evento…
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La actividad -organizada por SalmonChile y sus empresas socias- se realizará el 17 y 18 de febrero. Tendrá competencias deportivas y de destreza culinaria, sumado a degustaciones de salmón y shows musicales en vivo, entre otras atracciones.
