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La instancia reunirá a líderes acuícolas, promoviendo la sustentabilidad y fortalecer vínculos, conectando el mar a través de la gastronomía.
Eventos
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A realizarse en septiembre de este año, se trata de un evento clave para descubrir las últimas tendencias en acuicultura y tecnología.
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Destaca la visita al Centro Experimental Acuícola (CEA) Quillaipe de Salmofood, unidad de I+d+i que está al servicio de clientes y proveedores.
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Se trata de uno de los eventos más grande del sector pesca en América Latina, que se realiza cada dos años desde el 2003.
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La iniciativab es organizada por la Universidad de Los Lagos, el Instituto Tecnológico del Salmón y la Sociedad Chilena de Ciencias del Mar.
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El Dr. Felipe Muñoz Rubke, Director de Investigación de la Universidad Austral de Chile Sede Puerto Montt, destacó la importancia de la realización del evento que se efectúa por tercera vez en la capital regional.
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El evento nacional convoca durante toda esta semana investigadores, estudiantes y académicos (as) en diversos simposios, charlas y talleres que se desarrollarán en el campus Puerto Montt (sector Chinquihue) de la Universidad de Los Lagos.
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La iniciativa busca establecer una línea base de investigación para establecer el impacto de la actividad en materias como la biodiversidad, fondos marinos, oceanografía y nutrientes, gobernanza costera y recursos hídricos.
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Es importante destacar que actualmente AquaChile trabaja con más de 2.900 proveedores, de los cuales el 96% de ellas son locales.
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La segunda revista de este año 2023 entrega los principales balances de la primera versión de la feria realizada en Punta Arenas, en voz de las empresas asistentes.
