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El Festival Gastronómico Internacional de Quellón (FEGASQUE) se prepara para su nueva edición, destacando por su intento de establecer un récord mundial con un sándwich de 2.340 metros, respaldado por el apoyo de SalmonChile y otras empresas.
El evento contó con la participación de chefs destacados, como Mikel Zulueta y Nicolás Gárate, y fue respaldado por el gremio SalmonChile, que donó salmón para preparar ceviches y hamburguesas.
La empresa generó nuevas oportunidades de negocio en distintos mercados y exhibió los avances que ha desarrollado durante los últimos años, con productos de excelencia y de la mano de la sostenibilidad.
El seminario tiene como objetivo actualizar el estado actual de las principales enfermedades infecciosas en peces de cultivo en Latinoamérica y promover la colaboración entre la academia y el sector productivo para abordar estos desafíos de manera conjunta.
La invitación a participar está abierta a integrantes de la academia, autoridades, productores acuícolas y representantes de empresas asociadas a la acuicultura.
La feria atrajo a más de 31 mil asistentes y se realizó una premiación de Corporación ProPescado para reconocer a trabajadores de la industria pesquera por promover el consumo responsable de pesca sustentable, incluyendo a dos trabajadores de Blumar.
En la instancia, previa a la realización de la principal feria de productos del mar que se está realizando en España, se discutió sobre la necesidad de repensar la cadena de valor de los productos del mar en forma sostenible.
Keepex y Andes Logistic patrocinarán el evento, que contará con la participación de inversores ángeles, fondos de inversión y líderes del sector.
Esta nueva edición incluye lo último en cuanto a contingencia noticiosa del rubro salmonero y acuícola del último mes.
Más de 230 personas de 18 países se han inscrito en el evento, que busca fortalecer la colaboración y establecer una Red de Investigadores Latinoamericanos en Enfermedades Acuícolas.
