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Axel Paulsen, director de Biocambio, reflexiona sobre el impacto real y la dinámica de trabajo…
Salmonicultura
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El Consejo del Salmón junto a sus empresas socias participaron junto a Wines of Chile y ProChile en Chile Pacífico Grand Tasting, encuentro que reunió a importadores, restaurantes y especialistas para proyectar conjuntamente dos productos emblemáticos de la oferta exportable nacional en Brasil.
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El proyecto desarrollado por Nofima junto a BioMar y la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida observó además una mejor adaptación de los salmones al agua de mar y cambios en genes asociados con la función de barrera de la piel. Los investigadores plantean que los resultados abren una línea para el desarrollo de nuevos alimentos funcionales, aunque todavía se requiere mayor investigación.
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Equipos de Agua Mar y Salud de Invermar recorrieron las instalaciones y plantas productivas de Veterquímica en Santiago, en una jornada centrada en trazabilidad, análisis de datos, prevención y bienestar animal para fortalecer la toma de decisiones en los centros de cultivo.
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Campaña RESPEL Guaitecas permitió retirar cerca de 600 litros de aceite contaminado en Melinka, fortaleciendo la gestión ambiental y el manejo seguro de residuos peligrosos.
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Como auspiciador del Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal (ELBA 2026), el gremio impulsó una instancia de conversación que reunió a representantes del sector para compartir experiencias, avances y oportunidades en esta materia.
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Autoridades, representantes de trabajadores, industria y academia suscribieron la Declaración de Quellón, que reafirma el respeto de los derechos laborales y establece compromisos para avanzar en seguridad, salud ocupacional y prevención de riesgos en la salmonicultura.
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Las modalidades de presentación consideradas para la conferencia corresponden a exposiciones orales y pósteres.
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El fortalecimiento de las pymes impulsa una salmonicultura más innovadora, competitiva y comprometida con el desarrollo regional.
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El gremio participó en São Paulo en la agenda oficial encabezada por el canciller Francisco Pérez Mackenna y destacó las oportunidades para profundizar la relación comercial con Brasil, tercer destino del salmón chileno en 2025, con cerca de US$ 796 millones en envíos.
