Los Lagos: Japón e Israel crecen como destinos del salmón chileno, mientras China y Rusia retroceden
Las exportaciones de salmón crecieron 1,7% en valor pero bajaron 2,3% en volumen en el segundo semestre de 2024, según el INE regional.
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Estudiante de Biología Marina UCSC participa en importante taller internacional Las exportaciones de salmón crecieron 1,7% en valor pero bajaron 2,3% en volumen en el segundo semestre de 2024, según el INE regional.
El Consejo del Salmón advierte que la industria lleva cinco años estancada y urge una política pública que permita su crecimiento sostenible.
La compañía fue nominada por tercer año consecutivo, esta vez gracias a su producto Smoked Salmon Charcuterie Board.
Futuros chefs de la Región de Los Lagos potencian el uso del salmón en su formación gracias a becas de Les Toques Blanches y Salmón de Chile.
El Omega 3 y la vitamina D del salmón mejoran la concentración y el sueño, ayudando en la adaptación a la rutina tras el verano.
La mesa de trabajo definió estrategias para la salmonicultura en Los Lagos, Aysén y Magallanes en una instancia multisectorial.
SalmonChile conmemora el Día Internacional de la Mujer con encuentros y actividades que impulsan la equidad de género en la industria salmonera.
La iniciativa busca potenciar el desarrollo profesional de futuros chefs en la zona, convirtiéndolos en embajadores de la gastronomía local.
Diputada Marcia Raphael destaca el impacto de la salmonicultura en Aysén y su rol en el desarrollo económico y el empleo regional.
El alcalde de la capital regional explicó que el Plan Salmón a 50 años, “busca darle certeza y estabilidad a la industria».