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Ventisqueros logró certificar toda su producción con el exigente estándar ASC, reforzando su sustentabilidad y acuicultura responsable.
Salmonicultura
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El evento de nado femenino en aguas abiertas reunió a más de 25 mujeres en Aysén, fomentando el deporte, la integración y el empoderamiento.
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Sin embargo, el salmón sigue siendo el segundo producto más exportado del país después del cobre, con presencia en 80 países.
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La Universidad de Chile investiga marcadores genéticos para optimizar la resistencia del salmón coho a enfermedades.
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Se busca que Puerto Montt sea un polo de innovación, mediante un parque tecnológico y la integración de industria, academia y sector privado.
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La empresa Ríos Patagonia lanzó el primer barco de fondeo de la región de Aysén, con Australis Seafoods como su primer cliente.
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La empresa destacó la recuperación del salmón del Pacífico por la diversificación de mercados y la fuerte competencia en el salmón Atlántico.
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La guía digital se distribuirá globalmente para impulsar la promoción del salmón chileno y fortalecer su presencia en diversos mercados.
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Investigadores evalúan el bagazo de cerveza como suplemento en la dieta de salmónidos, destacando sus efectos inmunológicos y antioxidantes.
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Las exportaciones de salmón chileno crecieron solo 0,9% en 2024, alcanzando 782.077 toneladas, en un contexto de estabilidad productiva.
